- 青龙灯的特点？
- 成都青白江区和新津县哪个发展潜力大？
- 什么是特色菜？怎么样才能算特色菜？
青龙灯的特点？
青龙灯是中国传统民间灯笼中的一种，具有独特的特点。首先，青龙灯的外观造型独特，通常呈现出龙的形状，寓意着祥龙送福。
其次，青龙灯的制作工艺精细，***用纸张或绸缎等材料制作，经过剪纸、绣花等艺术手法，使灯饰更加精美。
再者，青龙灯的灯光明亮而温和，燃起蜡烛后，龙身上的图案会在灯光的照射下流动起来，给人以视觉上的享受。最后，青龙灯常常在重要的节日或庆典活动中使用，如春节、元宵节等，成为彰显喜庆氛围和传统文化的重要象征。总之，青龙灯以其独特的造型、精致的工艺和亮丽的灯光，成为中国传统灯笼中的瑰宝。
青白江发展大，一是四川的老工业基地，二是基础设施好，三是自贸区。四是铁路港区。万事俱备只欠东风，东风就是地铁。地铁通不通？什么时候通决定领导的思想通不通。领导的思想通了地铁就通了。
青白江的发展当下看，依然是偏向工业发展。无论是文化底蕴，还是社区生活，还有待进一步提高。
这几年，时常去青白江参加当地的活动，比如桃花诗会比如垂钓节等等，都展现其应有的活力。
不仅如此，当下的青白江诗歌文化发展良好，比新津更具魅力。诗人李龙炳、胡仁泽、吴德彦、邓万康等代表了成都诗坛的水准。不仅如此，李龙炳凭借诗歌赢得过十大农民诗人的称号。他们创办的《屏风》诗刊，是成都十大诗刊之一。近年创办了新的诗歌刊物，也具有影响力。同时也带动青白江文学的发展。
如今，地铁三号线开通到新都，与青白江的距离近了。我就曾遇见青白江人搭车到新都，转地铁到成都上班的人群。应该说，青白江的发展还是蛮有潜力的。
不过，新津的人文环境和***更为丰富，比如老君山、观音寺、纯阳观都很有特点，我去过纯阳观，虽然从外面看，很普通，走进去发现别有洞天，尤其是是在抗战时，收留一些儿童，成为纯阳观的一大亮点。而观音寺的壁画，天下无双。就文物来说，也很丰富。有一本文博方面的书展现了新津文化特色。
新津拥有周明生（报告文学）、李清荷（诗歌）、刘靖安（小***）等成都文学大家，但就影响力而言，不像青白江具有代表性。但其后劲值得关注。
新津的自然***很好。环境也不错。在以往，新津是被忽略发展的区县。相对于青白江，其经济不是那么发达，但当下保存完好的生态就是优势了。
论发展前景应该是新津更靠谱些，毕竟现在新津大部分区域在天府新区范畴以内！外加马上就要通的地铁10号线二期工程！未来可期！交通方面还有成新邛，成新蒲，成乐大件路都可以直达市中心！
什么是特色菜？怎么样才能算特色菜？
人无我有！人有我精！才算能被吃客认同的特色。
城市注重前者，餐厅要侧重后者。
比如云南傣族撇撒，将胃里面未消化的食物、与胃连接的苦肠汁一起做成菜，就是一道很鲜明的特色菜。
长沙臭豆腐、东北一锅炖、新疆囊坑烤羊、徽州臭鳜鱼、柳州螺蛳粉等都是。
餐厅的特色菜大多是基于本地特色饮食做到极致，形成绑定标签：比如全聚德烤鸭声誉全国。钢管厂串串也小有名气..
但随着近二十年城市化飙进和人口大融合，饮食也在快速融合，连锁餐饮加速了大城市餐饮的同质化。地域特色正在稀释、弱化。
这对吃货来讲，可不是好消息。
特色菜，我们去餐馆吃饭的时候基本都会遇到，一般属于这家饭店的主打菜品，或者是厨师做的“炉火纯青”的一道菜。特色菜是很多饭店的卖点，也是招徕食客让食客记忆深刻的菜品。
什么是特色菜？怎样做才算特色菜？
- “特色”一词，指的是事物的个性。所以特色菜应该是指有明显个性的菜。
- 菜的个性一般体现在，菜品的主料选择的个性。很多地方的特有食材，别的地方吃不到的特产，都可以称为“特色菜”。比如:安徽的臭鳜鱼、武汉的清蒸武昌鱼等。这应该称为“特料”，因为选料具有个性。
- 菜品制作过程有独特的烹调技法，因为炊具、刀功、火候、味型、技法上的不同，使菜品不能被轻易的模仿。比如:铁板烧、云南的汽锅鸡、锅塌豆腐的大翻勺等。这些菜因为烹调技法不能被轻易掌握，应该称为“特技”。
- 菜品的独特味道，它表现在菜肴的质感、味感、嗅感、摆盘、装饰、营养、卫生等方面。比如【龙井虾仁】的茶香、【鱼香肉丝】的鱼香味道、【海参捞饭】的营养等。无疑都是菜肴“特味”，这是“特料”和“特技”在菜肴上最终的体现。
- 特定的市场的定位，也就是面对的消费群体。比如:菜品定价薄利多销，施行特价销售的菜，很多饭店都有推出成本价的菜品以吸引顾客消费，这种销售方式可以说是特价***，薄利多销的菜。还有适应市场环境推出的一些菜品，比如很多大酒店也会有小龙虾、炒田螺、麻辣串这些菜品，这些也可以说成是为了迎合市场的特色菜。这个应该叫做“特市”。
- 文化特色的菜品，它所表现的是菜肴的名称和与其相关的历史、传说、民俗风情等。比如:【左宗棠鸡】、【宫保鸡丁】、【宋嫂鱼羹】、【佛跳墙】等这些菜品。他们的名字背后都有动人的故事在里面，这些菜从名字上看就独具特色了!
特色菜就是有独特的个性的菜，可以是主料选择有特色、烹调技法有特色、味道上有特色、市场定价有特色、菜名上有文化特色，这些都可以称为“特色菜”。
以上就是我理解的特色菜，不知道大家认为特色菜是什么样子的？欢迎留言、评论。
