- 火锅店迎宾主要工作职责？
- KTV到底有多乱呢？
火锅店迎宾主要工作职责？
面试的话就先介绍自己的具体情况，比如名字，有什么特长，学习和社会经历，取得过什么成就，对本工作有什么心得体会，对本公司有什么看法，对未来有什么计划等等。最重要的是自我介绍是要自信，说话清晰，有条理，别紧张。
工作主要还是看能力，介绍尽量精炼，不啰嗦
岗位职责
1、上岗要衣着整洁，仪容端庄，笑容可掬，彬彬有礼。
2、保持个人清洁卫生，不带口臭，身上没有异味，不吃带有异味的食品
3、搞好区域卫生，认真做好开餐前的一切准备
4、负责接听电话，接受顾客订餐服务，记录顾客姓名、单位名称、订餐时间、就餐人数、联系电话等内容，并随时保持与顾客联系
5、熟悉餐厅台号，及时安排顾客就座，如遇特殊情况及时向上级领导报告
6、熟悉客源基本情况，准确的称呼熟客，并与同事建立良好的关系
7、客满时，安排顾客在候餐区就座，并为顾客端送茶水、小吃，提供报纸、杂志
8、顾客询问餐厅的情况，要热情、耐心的回答，时听取顾客的意见，并将顾客意见及时反馈给前厅领班
9、顾客离开餐厅时，为其推门，热情的送出餐厅，再次感谢他们的光临。
备：
首先大家一定有良好的心理准备，千万别想着能赚钱，因为这个行业是需要吃苦受累的。而且大家一定要好卫生安全准备，尤其是消防安全和食品卫生一定不可以马虎，否则就会酿成大祸。
招聘：
餐饮业的员工流动非常大，招聘工作可能会有难度，因此建议大家一边装修一边进行招聘，以及对月经招聘的人员进行培训，而且首先要先招聘管理人员，比如店长，厨师长，财务，采购等等。确认这些管理层之后就要开始选择服务员、厨师、迎宾、收银员、保洁员等等。
***购：
很多店都会出现表面经营的特别好，不过老板却依然没看到钱的情况，而这个和***购也有一定的关系，***购绝对是餐饮当中非常重要的环节，因此一般老板会用亲戚等相信的人，但这样同样容易出现问题，因此建议最好老板亲力亲为，了解产品以及市场，了解价格。
定价：
以前餐饮可能是暴利，但如今成了微利，包括火锅的食材成本都涨了不少，就连辣椒都涨了不少，再加上油也有上涨，而且房租，人工费等都跟着上调，因此菜价成了特别敏感的问题，如果太贵可能客人会吃不消，但是如果太便宜，这生意估计也没钱赚。
***到底有多乱呢？
***一点也不乱，干净得很。
很大一部分人的问题我感觉是分不清楚酒吧，***，***和***。
酒吧就是单纯的bar，一般比较典型的就是所谓的“静吧”，或者是有乐队或者驻唱的那种。大家坐着喝酒聊天。高端一些的会跳舞，那种酒会上正经的舞，不是***里的群魔乱舞。
***就是，一般年轻人喜欢去的那种，关了灯咚次嗒次，有个dj打碟的，爱瑞八迪move油八迪那种，也称disco。
***就是大家朋友聚会唱唱歌那种，比较大的牌子有美乐迪宝乐迪大歌星这种一般没有公主之类的。
***跟***很像，但是长得一般比较豪华，消费比较高。也有公主陪酒之类的，厕所里也会有给你递擦手纸的，还有很多奇奇怪怪的不可说的东西。
我不想证明自己有多纯洁，这个世界又有多少人是真正纯洁的？偶尔看到关于***公主的帖子百度问问里回复大多是不堪入目的话。
大概介绍了下自己，我来自一个小山村。真的是很偏远的山区。小时候家里穷，没钱供我读书。所以初中毕业就辍学了。第一份工作是进厂。做了三年，做到车间组长的时候中间认识了我老公。然后因为他屡次出轨又离婚了。那时候工厂的主管又总是骚扰我。我一生气就辞工出来了。那时候万念俱灰。我爸妈又出了点事。我小孩跟着我的，还要寄钱回家。各种坏运气都接踵而至。反正我的人生就是大写的一个衰！
我不是离职了么？然后就是各种找工作。最后在附近的一个***外面看到招公主。还记得是三千底薪加提成。那时候头脑发热就去了
面试我的是个男的，以后就是我们所有公主的老大。那时候看一间房打单是八十二。点公主多一百。小费不能主动问客人要，一般也就一百。记得最后那[_a***_]说，公主就是灰色地带。要学会自己保护自己。被人占便宜是难免的。但是业绩好了，订房多了。一个月一万都有。我心动了。
我离婚了，还独自带小孩。大概也有点自暴自弃的想法吧。于是第二天我就上班了。
第一天上班先是开会，然后就是分配岗位搞卫生。带我的一个女孩子比我那时候还小。但是已经做了几年夜场了。先是熟悉下房间。怎么摆台。搞完卫生就开始化妆。当然自己化也可以。我那时候没有化妆过，也没有穿过高跟鞋。真的很不适应。没办法，坚持。
晚上八点开始在楼梯和门口站岗迎宾。我排最后面。前面的要带客。然后就是排岗看房。这个看房的先后也是根据前一天的业绩来排的。比如你订房多就永远排在前面。生意不好的时候也能保证有房看。
经理安排我跟着一个老公主学习。进门前敲三下门，要两轻一重。进门就是自我介绍。然后就是倒水和点酒。一个大包间人很多。
