- 西安雁塔区哪家酿皮好吃？
- 喜欢看美食视频的朋友，喜欢作者说普通话还是地方话呀？
西安雁塔区哪家酿皮好吃？
酿皮是甘肃、青海一带称呼，陕西这边都成为凉皮，凉皮在陕西又分为：米皮、擀面皮、热米皮
如果要说雁塔区的凉皮好吃的，可以从这三类划分
擀面皮：八亩沟擀面皮，西安很多八亩沟，推荐的这家店在青龙寺A口出，向北500米，雁翔路北段，这家店一般营业到下午，卖完收工，他家的味道正宗，香辣可口，最重要的是自己洗蒸的，由于工作地方离这里较近，去过10几次，所以作为第一个推荐。
善鑫擀面皮，这家店曾经在西安开了很多，但是正宗的还是电子二路军城超市旁边的，几十年的老店，去过几次，味道始终如一
拴马桩擀面皮：这家店在大学南路开了很多年了，大学南路延伸段省建二公司商用房，附近有西北大学等子。
米皮：南关正街薛昌利大米皮，开了几十年的老店，中午饭口人多排队，地址就在南门外。
子午路张记：多年连锁店了，外地朋友直接去总店，小寨西路和朱雀大街十字东南街
还有很多图方便的就近选择魏家、袁记还有近几年从西郊火起来的赵记腊汁肉夹馍
热米皮：汉中的最为出名，在西安的就多的在未央区海红小区，这个由于当时海红厂从汉中搬来的时候带来的。
汉中热米皮：西工大区域，就在理想城步行街，味道较为正宗，糯软香辣
1，子午路张记
2，魏家凉皮(南大街店)
3，尚好云老四凉皮(金康路店铺
4，西安***盛志望麻酱酿皮
5，薛昌利大米面皮(南关正街店)
6，子午路张记肉夹馍(建设东路店)
7，东关吉祥(吉祥总店
8，秦镇史玉林凉皮(小树林店)
9，金康凉皮店
10，吴家凉皮
八百里秦川，不吃酿皮等于白来，这话可真没说错。
又称酿皮子的凉皮，曾经在大学堕落街吃过一西安人的小摊铺，绵软润滑的酿皮至今令我难忘，用面粉浆汁蒸出来，从绿豆面、高粱面到麦面，都能行。
主食或菜皆可，五谷杂粮营养丰富。雁塔区的子午路张记，无论是名气还是人气都是居高不下，装修很有地方特色，大***高高挂，非常地喜庆，墙上挂着“各种荣誉”，红黑相间的装饰也蛮有气势，一看就是大店范儿。
这里的三剑客是肉夹馍加凉皮加冰峰。补一句，要个烤得焦脆的馍，肉软而不烂，香而不腻，配上丸子汤，料超丰富，便宜又管饱。
作为西安的看家美食，当然不能一枝独秀了，另外还有长安西路路北长丰园小区的汉中槟豆热面皮，热面皮也是颇具特色，油泼辣子很香，面皮口感软糯适宜；唐延路新西蓝1期的壹厘米正宗擀面皮，味道正宗，辣子香而不辣，醪糟好喝。
喜欢看美食视频的朋友，喜欢作者说普通话还是地方话呀？
喜欢看美食***的朋友，喜欢作者说普通话还是地方话呀，？我的回答，我喜欢看美食***里的普通话，能听懂啊，也希望能看到配文，但我不喜欢看到在农村把***摘的过程也录进来了，太耽误时间了，只好不看了，我也不喜欢这里的配歌，听普通话最好
我是一个山西人，但是我就特别喜欢陕西话，总感觉很亲切。现在***大都有字幕，也很好懂。其实普通话也好，地方话也好，关键在于作者说话的方式还有他跟观众的互动性，说话有趣了，即使方言，大家也会粉你的。
我看过的第一个美食***
记得是12年的夏天我在北京上班的公司看了我人生中的第一个美食***——《舌尖上的中国》，我就感觉拍的太好了，看了里面西安那一段，感觉特别亲切。美食加上方言，立即感觉这地方不仅有美食好吃，而且人也特别和善。因为陕西的方言跟我们山西晋南这边很相似，只是音调不一样，看完感觉立马就想去西安，因为我家离西安坐高铁也就一个多小时的车程。
这是我头一次感觉还有一个地方的方言，让我感觉如此的动听。
方言让***更有趣
后来随着网络的发展，出现了很多短***APP，上面各种拍美食的作者，有的整个作品全是用他们当地的方言去讲解，比如四川的，湖南的，东北的，陕西的，这些方言不但很易听懂，而且也增加了***的趣味，让我感觉语言可以为美食加分。特别是东北话，每次一看到***里，东北人做饭的时候，东北话一出，我就知道那个一会那个炒菜的锅盖要遭殃，哈哈！贼好笑！
普通话与方言没有高低之分
其实我们在看美食***的时候，最主要的还是看作者做出来的美食，语言只是在给这段***在加分，不论普通话也好，地方话也好，说对了，说的有趣了就算是成功的给***加分。如果一个美食***一百分的话，美食占百分之八十，那么说话可能就占百分之二十，这百分之二十虽然不多，但是却很重要。
我喜欢***里的西安人吃着饭的时候说一句"嘹咋咧"!，也喜欢东北人爽快的来一句"老铁，666"!
