- 南丰有哪些工厂在招工啊?江西南丰县的南丰?
- 客家人为什么有擂茶,有哪些特色的风味?
- 在农村为什么一些客商收购农产品时要找当地的代办?
富溪工业园很多企业招人,佰特利常年招工,年青人比较多。
还有新开的闽越红明年
可能要招人,振宇做的事比较累,其于塑料包装厂
一般下半年招工,
工资基本上1100到1800元
客家人为什么有擂茶,有哪些特色的风味?
很高兴来回答这个问题
客家人自古以来都有这擂茶的风俗,在客家人接滨待客,这擂茶也是必不可少的好日常的礼术了。一到她们任何一个家,家里都马上有晃晃晃晃的擂茶钵响,不一会就端出香香的擂茶在你面前,热情的给你盛上,边聊边喝着擂茶,这就是客家人都有的礼节。从这钵擂茶上就看出客家人好客的热情度。
擂茶大体分为两种
有斋茶,油茶
斋茶,用茶叶,熟花生,芝麻放入擂茶钵里,用擂茶棍把它们擂到细细之后加上薄荷,盐,再冲入鲜开水搅拌匀后即成,这样一冲茶灰白灰白的,盛在碗里细品一口,浓郁的花生,芝麻薄荷,茶味,这些个味道的复合,真是解渴又顺胃,再伴上点有味炒米谷,那个香啊.....。所以你们一定去一下哦。
还有油茶,那更是香了
油茶的做法又要多几步,首先要摘好几种香料,艾叶、薄荷,白刺颠,香菜,芹菜,葱只要跟香有搭的能吃的都可以,但最主要还是上面的几种。
择来后洗干净,在锅里放上油加点猪油渣一起炒一下加上盐,到入擂茶钵里进行擂缅,再冲入鲜开水下去,好家伙,那一钵深青绿色的油茶哟 ,啧啧啧啧[呲牙]。这边再配上,虾仁,香菇,青菜各种的豆类炒出的菜,真的磬香入味哦,不好意思,可能把你们都逗馋了[呲牙]真的很香很香,希望能令你满意你
河源是纯客家地区,自然也少不了有客家擂茶喝。河源客家擂茶以紫金南岭镇最为有名。那儿靠近汕尾陆河,擂茶也是从陆河那儿传过来的。 南岭人热情好客,以擂茶待客更是传统的普遍的礼节,无论是婚嫁喜庆,还是亲朋好友来访,即请喝擂茶。擂茶是客家人的特制饮料,其制作与风味别具特色。南岭人制擂茶,以妇女见长。在紫金,只有南岭人制擂茶,出了南岭就没有擂菜喝了。擂菜工具:一是口径50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵;二是用上等山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍。一把茶叶,适量花生油,几片甘草,还有若干从山上***过的香菜等,置入擂钵,手握擂棍沿钵内壁顺沟纹走向有规律旋磨,间或钵中间擂击。将茶叶等研成碎泥,钵内留下的糊状食物或叫“茶泥”、或称“擂茶脚子”。 随后,煮了一壶山泉水。当把煮熟的山泉水冲入擂钵中,适当搅拌,再佑以炒米、花生米、豆瓣、米果、烫皮等,就是一缸集香、甜、苦、辣于一体的擂茶了传说南岭的姑娘漂亮,是不是也与常喝擂茶有关吗? 据说,南岭客家擂茶还有历史典故呢。相传文天祥领兵驻扎南岭,时正酷暑,将士们不服水土,一个个又吐又泻,军营皆成了病房。这可急煞了文天祥,到处求医寻药及不济事。有客家老婆婆闻如此事,***善心,走家串户动员众客家乡亲动用“擂茶三宝”,制成大量擂茶,使文天祥的将士们饮后病情大减,南岭擂茶从此更是盛名远播。
客家人为什么要擂茶,有哪些特色的风味
茶是客家人的特制饮料,其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂持和擂钵。前者取一握粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木,长短2-4尺不拘,上端刻环沟系绳悬挂,下端刨圆便于擂转;后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的特制陶盆,有大有小,呈倒圆台状。擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮,有时也加些青草药。茶叶其实不全是茶叶,可充当茶叶的品种很多,除***用老茶树叶外,更多的是***摘许多野生植物的嫩叶,如山梨叶、大青叶、中药称淮山的雪薯叶等等,不下十余种。经洗净、焖煮、发酵、晒干等工序而大量制备,常年取用。加用药草则随季节气候不同而有所变换,如春夏温热,常用艾叶、薄荷、细叶金钱、斑笋菜等鲜草;秋季风燥,多选金盏菊或白菊花;冬天寒冷,可用竹叶椒或肉桂。原料备好,同置钵中。一般是坐姿操作,左手协助或仅用双腿夹住擂钵,右手或双手紧握擂持,以其圆端沿擂钵内壁成圆周频频擂转,直到原料擂成酱状茶泥,冲入滚水,撒些碎葱,便成为日常的饮料。相传擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的“药饮”,客家先民在流迁过程中,艰辛劳作,容易“上火”,为防止“六淫”致病,经常***集清热解毒的青草药制药饮,江南可供***用的药草很多,“茶”就是其中的一味。茶,古称贾,《本草经集注》谓主好眠,兼有清热、解暑、止渴、生津等多种功效,所以成了药饮必不可少的用料。后又有人在药饮中添加一些食物,便改良成了乡土味极浓的家常食饮。劳动归来,美美地享用一碗,甘醇的清流沁人心脾。如果用来淘饭,一股馨香,格外爽口。逢有普通客到,一勺笊饭,一把炒豆,搅入茶中,便可以招待。令人称绝的是擂茶不排斥任何“飨料”,几乎所有的食物都可加入,可荤可素,可粗可精。农家取材,极为方便。豆米花生、粉条干果之类应先煮熟,连水冲入;菇笋香料和肉类应另行炒熟再加;芝麻米花则可直接撒入茶中。用勺搅匀,即成佳品。既可解渴,又可充饥,用以待客,经济实惠。客家人热情好客,吃擂茶往往见者有份,越吃人越多,客人吃了一碗又一碗,主人添满这碗舀那碗,欢声笑语,彼此间感情得以充分交流。
在农村为什么一些客商收购农产品时要找当地的代办?我愿讨论这个问题。就拿水果来作案例吧:
1,我们这里盛产柑橘水果(爱援,粑粑柑,不知火),每到水果成熟的季节,有很多客商来收购水果。这些客商都是外地(外省,全国各地都有)的。
2,由于这些客商从外地来,人生地不熟,哪家哪个地方有多少水果,怎么卖等。这些客商就要找一个我们当地的人来帮他联糸,帮他介绍。这个人我们就称为“代办”。
3,所谓"代办",顾名思义,就是代替客商办事。当代办给客商把事办成后,客商会按每斤水果几分钱的价格给代办的辛苦费(又叫信息费,跑路费)。
其实,在我们农村,农产品生产出来后,代办起着桥梁作用,牵线搭桥嘛,联糸客商,又联糸农户,对我们农产品的销售起着举足轻重的作用。
在农村客户收农产品找代办?你只了解到行业的一方面,其实不止农村,代办应该是存在于多种农产品的收购行列。
我在老挝,也是从事农业生产,就是香蕉种植,接触代办也是进了农业行业开始。一开始我也感觉想不通,代办有存在的必要吗?我来说说我所了解的代办:
什么叫代办?
代办可以理解为是客户和种植户之间的桥梁,也可以理解为客户的代理人,负责办理货物的收购及质量把控等。
代办的工作范围:
客户把需求信息给代办,代办收到信息开始按客户要求找货、谈价、货物质量把关、运输车辆调配、验收付款、及售后问题沟通等,这就是代办的大概工作范围。
客户为了省钱省事所以才有了代办:
如果客户自己到产地,是不是需要出差?机票住宿饮食等都需要开支,这些都是在明处的开支,耽误的时间呢?这些都是成本,而且客户到了地方不一定对产地熟悉,所以算下来的成本不如直接把这些事交给别人做于是就产生了代办这个职业。
有了合适的代办客户可以在家安心的销售,相当于找了个兼职的采购,舒坦。
现在能明白客户为什么要找代办了吗?农产品和别的工业产品不一样,农产品没有固定的行业标准,而且还有时效性,要保持新鲜,要及时***收运输,时间久了会影响品质或者腐烂,为了避免不必要的损失就需要有人把关,为了最好的解决这些问题还比自己请人***购便宜,所以代办就成了客户的必选。