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1、四川永川特产有永川豆豉、永川皮蛋、永川秀芽、永川水花、五间西瓜、黄瓜山梨、松溉盐***、永川莲藕、松溉健康醋、松溉盐花生、临江儿菜、甜酸鱼等等。永川松花皮蛋一道传统的地方名菜，属于重庆菜。
2、永川桂花糕 永川桂花糕是重庆永川的传统名吃，迄今已有百余年历史，其制作工艺十分精细，选用桂花为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的桂花糕质味香甜细嫩，1984年评为重庆市名特小吃。
3、永川的特产有永川柠檬、黄花梨、松花皮蛋和脐橙等。永川柠檬是当地的一大特色。永川区因其独特的自然条件，如温暖湿润的气候和富含矿物质的土壤，为柠檬的生长提供了得天独厚的条件。产出的柠檬品质优良，味道酸甜适中，深受消费者喜爱。此外，永川柠檬的种植也带动了当地的经济发展，成为当地的特色产业。
