- 新乡牛肉面哪家好吃?
- 河南新乡早餐美食羊肉卤怎样做,想学学开个店?
新乡市的牛肉面有很多品牌的,好多家牛肉面各有千秋,老伍家的牛肉面比较有名气,兰州拉面进驻新乡市也有年头了,同样也很好吃,不然不会能立足于新乡市而长年不衰。
德银牛肉面也很棒,尤其是新乡第二人民医院对面那家德银牛肉面,一年四季春夏秋冬都是人满为患,本人还是喜欢德银牛肉面!
河南新乡早餐美食羊肉卤怎样做,想学学开个店?
牛羊肉40左右每斤,做成羊肉卤低于15一碗恐怕不挣钱,价格再高顾客就不多了,换成其他低价肉,比如进口走私冷冻肉,品质口感又难保证,目前疫情导致经济低迷,羊肉卤受众不多,又是新开店没有老顾客,做好的羊肉卤又不宜锅内长期保存,客流量不多不能及时售出,羊肉卤肉丁就会软烂融化到汤里,品质很容易下降,价格不低又吃不到肉块,客人不满意,但成本并不低,生意不好品质下降,品质不好客人更少,恶性循环,脑袋没有被夹过最好不要做羊肉卤。