- 一般海上厨师面试会问什么问题？
- 西餐厨师面试会问哪些问题？
- 厨师应聘试菜紧张怎么办？
厨师面试常见问题
1、描述一下你的厨艺风格。
2、作为厨师长你怎样运用每天的时间？
3、在***厨房团队工作上面你是一个什么样的角色？
4、什么是预先准备？在厨房里面，你怎样组织整个的预先准备的建立？
5、在准备每周的排班表和工作日程上，什么样的因素你要考虑？
6、用什么样的方法或是行动去鼓励你的员工？
西餐厨师面试会问哪些问题？
西餐厨师面试时可能会问到以下问题：
1. 你的烹饪经验有多少年？
2. 你熟悉哪些西餐菜系？
3. 你最擅长的西餐菜品是什么？
4. 你在烹饪过程中注重哪些方面？
5. 你如何保证食品的质量和安全？
6. 你在工作中如何处理压力和挑战？
7. 你对我们餐厅的菜品和风格有什么了解？
8. 你有哪些与团队合作的经验？
你可以首先平复自己紧张的气氛。比如说先不用急着炒菜，先把自己的心态调整好，可以跟老板聊聊天，或者是抽一下烟都是可以的，但是抽烟要到外面去抽。这样把自己的心态调整好了，你然后再去炒菜，就能够发挥到自己平常的水平了。我们在炒菜的时候一定要注意细节。
厨师试菜紧张一般都很正常，厨师去新店试菜，面对的是新老板，彼此不熟悉，而且一般老板看你手法和做菜的味道，首先讲究食材自己选择自己的拿手菜，而且口味独特魅力大，让老板吃了感觉口味可以，而且还要会讲话，不要有紧张的感觉，用平常心对待就行，试菜成功就好好干，没成功也不要气馁，去别家就可以成功了
